Estos pimientos no son idénticos. Hay un detalle que los diferencia, a parte de tener impacto en su sabor

Los pimentones son un tipo de verdura muy famosa que se usa en las cocinas de todo el mundo. Es un ingrediente en platos deliciosos y se usa en estofados y ensaladas. Están buenísimos encurtidos, guisados o al horno. Piensa en qué intentas hacer cuando compres un pimiento en la tienda.

Normalmente lo primero es el precio y luego el aspecto. Si está fresco, maduro y no está descolorado lo pones en tu cesta sin pensártelo dos veces, pero debes prestarle atención a una cosa más.

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Analízalo con cuidado y mira si tienes la variedad macho o la hembra en tus manos. Esto es bastante importante, ya que los pimientos macho tienen menos semillas y son mejores para cocinarlos y guisarlos. Los pimientos hembra tienen más semillas, pero son más dulces y son ideales para ensaladas y bocadillos.

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¿Cómo comprobar si un pimiento es macho o hembra?

Míralos boca abajo y cuenta los bultos que tienen. Los pimientos macho tienen 3 bultos y los hembra 4. ¡Ese es el secreto!

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source : athriftymom.com

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