Empezó a colocar rollos de pastel en una pequeña cazuela para tartas… ¡Cuando vi lo que salió del horno, solamente podía pensar en hacerlo yo mismo en casa!

Hoy empezamos aprendiendo a preparar una deliciosa tarta de cereza. Sabe a gloria y hacerlo es un juego de niños.

Muchos de los ingredientes los puedes encontrar por casa. Quizá el único problema sean las cerezas, las cuales solamente están disponibles durante su temporada. Las mejores, por supuesto, son las frescas, pero fruta de compota también podría servir.

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Esto es lo que necesitas:

    • unos 500g de cerezas deshuesadas
    • 400g de harina
    • 100g de azúcar
    • 250g de yogur
    • 200g de mantequilla
    • un paquete de bicarbonato
    • un paquete de azúcar de vainilla
    • una pizca de sal.

1. Mete en un bol la harina, el bicarbonato, el azúcar de vainilla y una pizca de sal. Mézclalo todo y añade el yogur gradualmente. Haz bien la masa. Si es demasiada fina, añade un poco más de harina.

2. Extiende la masa hasta que tenga unos 3 mm de grosor y 30 mm de largo. Luego córtalo en tiras de unos siete u ocho centímetros.

3. Coloca las cerezas en fila, muy cerca la una de la otra. Esparce el azúcar por arriba y haz rollos.

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4. Haz lo mismo con el resto de la tarta. Cuando tengas hechos todos los rollos, mételos en la cazuela para tartas (26 cm de diametro). Precalienta el horno a 180ºC y hornea durante 30 o 40 minutos.

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5. Espolvorea azúcar en polvo por encima y… ¡ya está! Cuando está caliente está más buena. También puedes probar a añadirle bolitas de helado de vainilla. ¡Disfruta!
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source : myjane.ru

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